ＩＨクッキングヒーター
IHとは、Induction Heaterの頭文字を取ったもので、「電磁誘導加熱器」という意味である。電気熱源のコンロのこと。
磁力の働きで電流を発生させ、鍋の金属による電気抵抗で熱に変え、発熱させる。（電磁誘導加熱）
高い火力に加え、ガス式コンロのように、吹きこぼれによる火の立ち消えの心配が無く、熱することによる上昇気流が少ない。
そのために油煙も広がりにくく、キッチン内も熱くならず、また、空気も汚さない。
ただし電磁誘導により加熱を行なうため、磁力の影響を受けやすい調理器具（鉄製のフライパン、鉄鍋、18-0のステンレス鍋、鉄ホーロー鍋など）を使用する必要がある。
アルミ鍋、銅鍋、土鍋、耐熱ガラス鍋などは使用することができない。
また、鍋底が平らでない鍋（中華鍋など）も使用できない。
またIHクッキングヒーターを使用するには、家庭内の分電盤において、IHクッキングヒーターだけに使用する200Vの専用回路を設置する必要がある（ただし予備の回路がある場合、その回路を利用できる）。
